長崎壱岐島　塚元蒲鉾

厚焼き

アルマド

チーズ蒲鉾

ストロー蒲鉾

まる天　壱岐島

創作蒲鉾シリーズ

美食の頂点へと誘う、私たちの「創作蒲鉾シリーズ」をご覧ください。過去の伝統を継承しつつ、新たな蒲鉾の可能性を追求する、それが我々のコンセプトです。私たちの創作蒲鉾は、最高品質の食材を用い、職人の手により一つひとつ丹念に作り上げられています。その美味しさを追求することで、蒲鉾の新たな境地へと導いていきます。私たちの先先代が言った、「最終的に美味しければ良かと」。その言葉が今でも私たちの精神となっております。まずは、その美味しさをお確かめいただきたく、これらの一品一品を丁寧に仕上げて参りました。美味しさという名の贅沢を、是非ともご堪能ください。新しい蒲鉾の世界が、ここに開かれています。「創作蒲鉾シリーズ」で、未知なる食の旅へと出発しましょう。

伝統と品質への無償の愛

60年間に渡り、美しい長崎壱岐島で心を込めて営業を続ける私たちは、最高級の素材を調達し、手間ひまかけて蒲鉾を製造しています。我々の製品には、最高級スケソウダラと高級魚グチ、長崎県産アジが贅沢に使用されています。これらの素材は、深海で育ち、厳選された釣り師によって採れたものだけを使用しています。その結果、お客様に提供する全ての蒲鉾が、一貫して高品質で美味しいという評価をいただいています。私たちの製法は古代から受け継がれてきた伝統的なもので、最新の安全基準を満たしながらも、変わらない美味しさを保ち続けています。安心と安全は私たちの製品の最優先事項であり、その結果が美味しさと品質に反映されています。私たちの蒲鉾は、単に美味しいだけでなく、その素材選びと製法へのこだわり、そして長い年月を経て培われた経験が生み出す品質の高さを誇りにしています。それぞれの一品一品が、私たちの伝統と品質への誇りと愛を表しています。これこそが、60年間に渡ってお客様から愛され続けている理由です。我々の職人が行う微細な加水調整は、わずか0.1％の違いであっても、蒲鉾の食感と品質に大きな影響を与えます。この精密な技術は、伝統的な製法と最新の品質管理の融合から生まれたものです。ぜひ、私たちの手間ひまをかけた蒲鉾を一度ご賞味ください。その一切れ一切れから感じることができるのは、ただの美味しさだけでなく、私たちの商品への確固たる信念とこだわりです。